[crowdo]

Приветствую! Кто может подсказать, где можно обучиться современным технологиям хлебопечения? Хочется улучшить качество продукции, но не хватает знаний по технологическим процессам.

[kreoto]

Добрый день! Если хотите прокачать навыки в хлебопекарном деле, рекомендую обратить внимание на Baking Center™ от Lesaffre https://lesaffre.ru/baking-centertm/ . Это не просто учебный центр, а полноценная площадка для экспериментов, обучения и внедрения новых технологий. Здесь можно пройти обучение по разным направлениям – от работы с улучшителями до создания новых рецептур. Плюс, если у вас есть своя пекарня или производство, технологи Lesaffre могут помочь адаптировать процессы под ваши задачи. Они проводят сенсорный анализ, тестируют ингредиенты и помогают добиться стабильного качества продукции. Кроме того, Baking Center™ – это не только теория, но и практика: можно попробовать новинки, протестировать новые технологии и получить поддержку экспертов. Так что, если хотите развиваться в этом направлении, Lesaffre – отличный выбор!

[Автор]

Сообщения